Долгий ресурс
Масло дольше сохраняет рабочие свойства при высокой температуре. Реже доливаете, реже меняете — ниже расход на каждую порцию.
меньше замен · ниже себестоимостьПроизводитель фритюрного масла · Ижевск
ECOIL — фритюрное масло высшего качества для кафе, ресторанов и пищевых производств. Долгий ресурс, чистый вкус и одинаковое качество в каждой партии.
Почему ECOIL
Масло дольше сохраняет рабочие свойства при высокой температуре. Реже доливаете, реже меняете — ниже расход на каждую порцию.
меньше замен · ниже себестоимостьНейтральный вкус и аромат. Картофель пахнет картофелем, рыба — рыбой: масло не спорит с продуктом и не добавляет посторонних привкусов.
вкус блюда, а не маслаМинимум пены и дыма даже при плотной загрузке. Чище на кухне, ровнее золотистая корочка, легче работать повару.
ровная корочка · чистый воздухОдинаковое качество от поставки к поставке. Технологическая карта не плывёт, а блюдо в понедельник такое же, как в пятницу.
стабильность · предсказуемостьКачество
Фритюр — самая тяжёлая работа для масла: часы при 170–190 °C, влага и крошки продукта, постоянный долив. ECOIL сделано именно для этого.
Рафинация и дезодорация убирают всё, что горит, пенится и даёт запах.
Партия проходит проверку качества до отгрузки, а не после жалобы.
Декларация соответствия и удостоверение качества — для бухгалтерии и любых проверок.
Без посредников и лишних наценок: цена, сроки и ответственность — из первых рук.
Для кого
От уличного фастфуда до пищевого производства: ECOIL рассчитано на длинную смену и большой поток.
Картофель фри, наггетсы, крылья — поток без остановки.
Темпура, рыба, десерты во фритюре — без посторонних привкусов.
Пончики, чебуреки, пирожки — ровная золотистая корочка.
Чипсы, снеки, полуфабрикаты — стабильность на больших объёмах.
Большие партии и предсказуемый расход на каждую смену.
Как начать
Расскажите, что и в каком объёме жарите, — подскажем, сколько масла нужно на месяц.
Пришлём цену, спецификацию и документы на масло. Работаем по договору с юрлицами и ИП.
Привозим к удобному времени — масло не заканчивается в пятницу вечером.
Вопросы
Обычное масло рассчитано на салат и сковороду. Фритюрное — на часы работы при высокой температуре: оно медленнее окисляется, меньше пенится и дымит и дольше сохраняет вкус готового блюда.
С небольшой партии: попробуйте ECOIL на своей кухне, а постоянный объём подберём по фактическому расходу.
Работаем по договору. На масло — декларация соответствия и удостоверение качества на партию, на поставку — полный комплект закрывающих документов.
Сроки зависят от города и объёма — назовём при заказе. Постоянным клиентам привозим по согласованному графику.
Мы в Ижевске и доставляем по Уралу и Поволжью.
Контакты
Позвоните или напишите — рассчитаем объём и пришлём предложение.